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Menus Teppanyaki
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Umé Boeuf - 55.00€
  • Amuse bouche
  • Filet de bœuf charolais 120gr
  • Légumes variés
  • Riz nature
  • Salade de fruit
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Umé Saumon - 45.00€
  • Amuse bouche
  • Filet saumon
  • Légumes variés
  • Riz nature
  • Salade de fruit
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Sakura - 70.00€
  • Amuse bouche
  • Trio de sushi
  • Gambas
  • Noix de Saint Jacques
  • Filet de bœuf charolais 120gr
  • Riz nature
  • Légumes variés
  • Salade de fruit
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Kamiko - 80.00€
  • Amuse bouche
  • Foie gras sauce Triyaki
  • Gambas
  • Noix de Saint Jacques
  • Plats au choix
    Filet de saumon / filet de bœuf charolais
  • Légumes variés
  • Salade de fruit
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Maki Printemps
(6pcs)
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Entrées froides & salades
  • Salade de saison
    6.50€
  • Salade de crabe
    Salade à la chair de crabe et aux agrumes
    12.50€
  • Salade de choux mariné sauce acidulé
    6.00€
  • Sunomono
    Salade d'algues, concombre, crevettes, vinaigre
    8.00€
  • Hiyayakko
    Tofu frais, gingembre, soja, poireaux
    6.00€
  • Salade de Calamar et algues
    7.00€
  • Tartare de saumon
    Avocat, pomme, ciboulette
    12.00€
  • Tartare de thon
    Avocat, pomme, ciboulette
    14.00€
  • Hiyashi Wakame
    Salade de fines algues au sésame
    6.50€
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Entrées chaudes
  • Tofu frit
    7.50€
  • Gyoza
    Ravioli japonais, poulet & légumes
    10.00€
  • Crevettes panées
    12.00€
  • Tempura légumes
    12.00€
  • Tempura crevettes
    18.00€
  • Assortiments de tempura
    18.00€
  • Soupe miso
    Champignon, tofu et algues
    5.00€
  • Edamame
    7.00€
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Yakitori
(2pcs) "Brochettes"
  • Légumes
    5.00€
  • Cuisse de poulet
    7.00€
  • Blanc de poulet
    7.00€
  • Boeuf au fromage
    8.00€
  • Saumon
    8.00€
  • Gambas
    10.00€
  • Assortiments (7pcs)
    Gambas, saumon, boeuf fromage, blanc, cuisse et boulettes de poulet et légumes
    23.00€
  • Boulettes de poulet
    7.00€
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Sushi & Gunkan
(2pcs)
  • Saumon
    6.00€
  • Saumon fumé, fromage frais
    6.50€
  • Saumon, avocat
    6.50€
  • Thon
    6.50€
  • Dorade ou bar
    Poisson blanc
    7.50€
  • Crevette
    7.50€
  • Anguille grillée
    7.50€
  • Avocat
    5.50€
  • Omelette
    5.50€
  • Noix de Saint Jacques
    8.50€
  • Tartare de saumon
    6.00€
  • Tartare de thon
    7.50€
  • Œuf de saumon
    7.00€
  • Chair de crabe
    7.50€
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Maki
(6pcs)
  • Saumon
    5.50€
  • Saumon épicé
    6.00€
  • Saumon avocat
    6.50€
  • Saumon fumé, fromage frais
    6.50€
  • Thon
    7.00€
  • Thon épicé
    7.50€
  • Chair de crabe
    7.00€
  • Œuf de saumon
    7.50€
  • Anguille, concombre
    7.50€
  • Concombre
    5.00€
  • Avocat
    5.00€
  • Crevette, avocat
    6.50€
  • Végétarien
    Avocat, concombre, carotte
    6.50€
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California
(6pcs)
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Rainbow Roll
(6pcs)
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Egg Roll
6pcs
  • Saumon, avocat
    7.00€
  • Saumon, fromage frais
    7.00€
  • Thon, avocat
    7.50€
  • Avocat, fromage frais
    7.00€
  • Concombre, fromage frais
    7.00€
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Salmon Roll
(6pcs)
  • Fromage frais
    7.50€
  • Avocat, fromage frais
    7.50€
  • Concombre, fromage frais
    7.50€
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Futo Maki
(4pcs)
  • Futo maki tempura
    Crevettes tempura, sauce épicé, concombre, avocat
    12.00€
  • Futo maki
    Saumon, thon, omelette, concombre, avocat
    10.00€
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Temaki
Cornet d'algues, de riz et de poisson
  • Saumon, avocat
    5.50€
  • Thon, avocat
    6.00€
  • Crevettes, avocat
    6.00€
  • Anguilles, concombre
    6.50€
  • Chair de crabe épicé, avocat
    7.50€
  • Tartare de saumon, concombre
    7.00€
  • Tartare de thon, concombre
    7.50€
  • Œuf de saumon
    7.50€
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Sashimi
  • Saumon
    10.00€
  • Thon
    12.00€
  • Dorade ou bar
    10.00€
  • Saumon et thon
    11.00€
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Tataki
Mi-cuit (6pcs)
  • Saumon
    10.00€
  • Thon
    12.00€
  • Saumon épicé
    12.00€
  • Thon épicé
    14.00€
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Set de Sushi / Sashimi / Maki / California / Chirachi
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Sushi - 27.00€
  • Assortiments de 12 pièces + soupe Miso
    Saumon, thon, dorae, omelette, crevettes, St Jacques
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Sashimi - 29.00€
  • Assortiments de 18 pièces + soupe Miso et riz nature
    Saumon, thon, dorade, bar, St Jacques
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Sushi / Maki - 30.00€
+ soupe Miso
  • 6 Maki saumon
  • 6 Maki thon
  • 8 Sushi
    2 thons, 2 saumons, 2 crevettes et daurades
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Mix California - 23.00€
+ soupe Miso
  • 6 pcs saumon avocat
  • 6 pcs thon avocat
  • 6 pcs chair de crabe avocat
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Dégustation - 58.00€
+ 2 soupes Miso
  • 10 pcs sushi
  • 6 pcs California thon avocat, avocat, concombre
  • 6 pcs Printemps saumon, avocat, menthe et coriandre
  • 8 pcs Sashimi saumon, thon et dorade
  • 4 pcs Futo maki
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Sushi & Kushiyaki - 29.00€
+ soupe Miso et riz nature
  • 6 California
  • 4 Sushi saumon
  • 4 Kushiyaki
    Boeuf fromage, 1 cuisse de poulet, 1 blanc de poulet et 1 boulette
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Chirachi - 21.00€
+ soupe Miso
  • Fine tranches de poisson cru dans un bol de riz au vinaigre
    Saumon, thon, daurade, crevettes, omelettes
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Chirachi au choix - 23.00€
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Plats Principaux
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Teriyaki
Un mode de cuisine traditionnel, viande et poisson sur le grill en y appliquant pendant la cuisson, une sauce à base de soja légèrement sucrée. Accompagné de légumes sautés en Wok
  • Poulet
    23.00€
  • Saumon
    25.00€
  • Boeuf
    27.00€
  • Noix de Saint-Jacques
    29.00€
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Ponzu
Sauce à base de soja, de vinaigre et de jus de citron yuzu accompagné de légumes sautés au wok
  • Filet de dorade
    25.00€
  • Filet de bar
    27.00€
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Udon
Soupe de nouille japonaise
  • Tori Udon (poulet)
    21.00€
  • Tempura Udon (crevettes)
    25.00€
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Yaki Soba
Nouilles sautées aux légumes sauce soja
  • Yaki soba légumes
    15.00€
  • Yaki soba poulet
    23.00€
  • Yaki soba crevettes
    27.00€
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Sukiyaki - 78.00€
Fondue Japonaise (pour 2 personnes)
  • Marmite de sauce soja, plat composé de boeuf finement tranché de légumes et de tofu
    Présenté directement à la table. La viande sera cuite directement dans la marmite par vos soins dans la sauce soja.
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Accompagnements
  • Soupe miso
    Champignon, tofu et algues
    5.00€
  • Riz nature
    4.00€
  • Riz au vinaigre
    4.50€
  • Riz sauté
    7.00€
  • Nouilles sautés
    6.00€
  • Légumes sautés
    6.00€